同期活动：全民星厨艺挑战赛
大会与河南省餐饮与饭店协会合作，共同打造“全民星厨艺挑战赛”，通过大赛的方式促进展会和参展商品的市场推广，用价低、质优的国内外食材精品为中原地区商贸流通企业、终端消费者带来更多产品选择。
厨艺挑战赛参赛规则
1. 图片作品需有参赛选手和美食作品的合影。
2. 视频作品以制作美食展现厨艺为主题，如食材的来源、做菜步骤，以及做这道菜的意义，要感谢的家人等。
3. 图片作品和视频作品必须是原创作品,转载的作品无效，如涉及版权、名誉权、肖像权、著作权等法律纠纷，均由参赛选手负责。
特色的，当属今年首创的中国（郑州）国际商贸合作论坛暨黄河流域商贸合作峰会。此次峰会，将邀请国内商协会会长、黄河流域沿线各省门、大型商超、全国各地市进出口贸易公司、跨境电商平台代表、国际贸易专家学者，齐聚一堂、坐而论道，共论黄河流域经济发展中的商贸合作新机遇
同期举办食材电商节、“中国菜——河南味道”发布会、河南省餐饮与饭店行业职业技能大赛、全民星厨艺挑战赛，即“一展一发布两赛事”，四大主题活动联袂打造餐饮食材行业强盛典！敬请期待！
·2020第二十六届郑交会亮点：食材电商节-豫见美食。
展会时间：2020年10月16日至19日
展会地点：郑州国际会展中心
展会主题：新经济、新业态、新消费，共享中国经济发展新未来
中国（郑州）国际商贸合作论坛暨黄河流域商贸合作峰会
工商界是促进全球经济增长的中坚力量，是推动黄河流域商贸发展，汇聚国际国内工商业企业家、经济学者参与举办中国（郑州）国际商贸论坛暨黄河流域商贸合作峰会，可以向国内外展示沿黄9省对外形象，助推黄河流域经贸合作高质量发展，成为黄河流域商品走向国内外的平台和窗口。
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