第二十七届郑交会规划展览面积8万平方米，打造“4+1板块”，分别为餐饮与供应链展区、商超供应链展区、服装与供应链展区、茶与文创产业展区、人居文化与房地产展区，聚合沿黄9省商务门和国家行业协会的力量，共同打造消费品领域专业盛会。同期，举办中国（郑州）国际商贸合作论坛暨黄河流域商贸合作峰会、黄河流域餐饮行业互融大会、中国（郑州）国际商贸物流大会、中国创业者大会、蚂蚁商业联盟年会。
推进沿黄九省联动，践行新发展理念，融入新发展格局，助力黄河流域成为畅通国内国际双循环的重要动脉、高质量发展的重要区域已成为众望所归。让我们期待郑交会融入国家发展新战略后，为推动黄河流域生态保护和高质量发展贡献更大力量。
厨艺挑战赛营销平台简介：
参展企业可以通过参与大会组委会联合短视频平台共同发起的厨艺挑战赛话题，实现企业文化推广和产品销售。同品类商家限定3家，以签约先后顺序为准，未能入选商家以奖金方式参与大赛。
同期举办食材电商节、“中国菜——河南味道”发布会、河南省餐饮与饭店行业职业技能大赛、全民星厨艺挑战赛，即“一展一发布两赛事”，四大主题活动联袂打造餐饮食材行业强盛典！敬请期待！
郑交会办公室与河南省餐饮与饭店行业协会合作，将共同打造“全民星厨艺挑战赛”。不管你是一个“平平无奇全菜系小天才”，还是一位烘焙小，亦或是会用多品牌小锅煮多品牌泡面的“泡面英雄”，只要热爱美食，这里就不容错过。
展会平台
数字6+1模式：
线上招商平台、小商城销售平台、海外推广平台、厨艺挑战赛营销平台、品牌产品路演平台、网络主播带货平台。
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