第二十七届郑交会餐饮与供应链展由郑州国际会展中心有限公司展览服务分公司携手河南省餐饮与饭店行业协会共同发起，邀请黄河流域沿线省份餐饮协会参与，共同打造的餐饮行业风向标级盛会。
以“互联网+营销”思维，为粮油、肉类、餐饮食材、绿色食品全产业链提供“线上+线下”会展新模式，助力企业新旧营销模式多平台运行，为企业创新互联网营销新渠道提供较全的解决方案。
根据安排，本届展会将举行开幕式、中国（郑州）国际商贸合作论坛暨黄河流域商贸合作峰会、第四届中原批发商大会、第八届中国创业者大会、2020全国自有品牌大会暨蚂蚁商联年会等活动。
此外，本届郑交会期间还将围绕茶产业、教育、餐饮、地产等行业举办一系列专业论坛和活动。本届郑交会实行门禁管理系统，普通观众、专业观众和采购商免费参观，为落实疫情防控要求，参观需要佩戴口罩并扫码测温进入展厅参观。
今年，因为疫情原因，展会时间短、销售渠道少的问题再次凸显。郑交会如何帮助厂家、品牌方把好的产品推广出去，让购物狂欢节不仅仅只有线下这4天，让客户可以更好地去买到自己心仪的产品，一直是郑交会举办方思考的问题。
“正是基于以上种种考虑，我们搭建了线上商城系统——‘郑在热卖’。”河南赞果网络科技有限公司总经理（有赞河南运营中心负责人）赵咏华告诉河南商报记者，今年新推出的“郑在热卖”线上商城系统正是为了有效解决展会时间短、商家渠道少的问题，致力于让每一款产品都是“郑在热卖”的爆品，让每一位客户都能拥有良好的购物体验。
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