第二十七届郑交会将于2021年10月15日至17日在郑州国际会展中心举办，以“新经济、新业态、新消费，共享中国经济发展新未来”为主题，通过举办高峰论坛、行业大会、商贸合作、展览展示、成果发布、配套活动等6类活动，构建“互联网+”消费生态体系，采用“线上线下相结合”的方式，促进消费市场提质扩容，致力于打造联通世界、服务全国，具有黄河流域鲜明特征的国际消费品盛会。
新渠道营销模式（6+1）
1.线上招商平台
2.微城销售（或展示）平台
3.海外推广平台
4.赛事活动平台
5.品牌产品路演平台
6.网络主播带货平台
*展会现场订货平台
除沿袭往届的成功经验，继续做好展览展示的内容之外，着力打造政企合作、商企合作、创客孵化等平台功能，展会同期举办了 “2020蚂蚁商业联盟年会暨全国自有品牌大会”、“中原批发商大会”、“中国创业者大会”、“全民星厨艺挑战赛”、“河南省餐饮与饭店行业职业技能大赛”、“中原斗茶大赛”等十余场系列活动。让“展+会+比赛+活动”等多种形式促进产业链融合，发挥展会的平台效应，助力参展参会企业互相促进，寻找商机。
融入数字经济新业态，以“餐饮+互联网”思维，为餐饮、酒店、食材企业及配套服务机构提供“线上+线下”会展新模式，为餐饮行业营销、服务、技术提供全位解决方案，是信息、技术、资本、人才各项要素汇聚的专业展会平台。协会是河南省从事服装鞋帽和相关服饰配件生产、科技、教育、流通以及有关联的企、事业单位和社会团体自愿结成的非营利性社会组织。
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