在此次郑交会中，速冻产品聚焦以先进的科学技术技顺应新时代更加安全更加健康的食品消费理念，使饮食成为一件更加便利与省心的事。速冻产品版块包含各类速冻肉制品、米面菜速冻制品、冷冻调理品等，为新时代饮食消费提供更好的选择。
水产品与火锅成为餐饮市场的潮流，尤其对新一代的年轻消费者具有着强大的吸引力。次此郑交会海鲜产品将涵盖鲜活水产、冷冻水产、火锅特色食材及涮品、火锅底料及调味料、火锅底料、冷冻调理食品、食品配料、火锅饮品、火锅相关设备、火锅连锁加盟及相关内容，助力市场进一步发展。
除了日常的基础食材，肉类产品机械设备、冻链物流与检测设备展区将提供生产加工环节的设备选择，包含肉类与禽类屠宰设备、加工设备、包装设备、制冷装备、冷链物流及包装材料、规划设计、检测设备等，从生产、加工到包装全产业链覆盖。
品牌展区与综合服务区里将展示数百个品牌并配套完善的展会服务。品牌展区涵盖大型品牌企业、、产业化企业、科技创新企业、农牧旅游产业园、生态示园区、生态产品等形象展示，除此以外，进口产品、商品、新技术、新成果、产品推介发布；金融保险服务、互联网销售平台、科技咨询等配套服务也一应俱全，力求使所有的展会参与者获得佳的参展体验。
由河南省肉类协会与沿黄省区肉类协会共同参与举办的“首届沿黄经济带肉类水产博览会”将于2021年5月8日至10日在郑州国际会展中心举办。
此届郑州全国商品交易会期间将开展丰富的同期活动，兼具性、商业性与趣味性。在此次郑交会中，速冻产品聚焦以先进的科学技术技顺应新时代更加安全更加健康的食品消费理念，使饮食成为一件更加便利与省心的事。
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