由河南省肉类协会与沿黄省区肉类协会共同参与举办的“首届沿黄经济带肉类水产博览会”将于2021年5月8日至10日在郑州国际会展中心举办。
此届郑州全国商品交易会期间将开展丰富的同期活动，兼具性、商业性与趣味性。在此次郑交会中，速冻产品聚焦以先进的科学技术技顺应新时代更加安全更加健康的食品消费理念，使饮食成为一件更加便利与省心的事。
水产品与火锅成为餐饮市场的潮流，尤其对新一代的年轻消费者具有着强大的吸引力。次此郑交会海鲜产品将涵盖鲜活水产、冷冻水产、火锅特色食材及涮品、火锅底料及调味料、火锅底料、冷冻调理食品、食品配料、火锅饮品、火锅相关设备、火锅连锁加盟及相关内容，助力市场进一步发展。
除了日常的基础食材，肉类产品机械设备、冻链物流与检测设备展区将提供生产加工环节的设备选择，包含肉类与禽类屠宰设备、加工设备、包装设备、制冷装备、冷链物流及包装材料、规划设计、检测设备等，从生产、加工到包装全产业链覆盖。
郑州全国商品交易会是河南省主办的全国性大型经贸活动，自1995年以来已成功举办二十六届。近五年来，展会面积一直保持在8万平方米，观众超过4万人。展示商品涉及20多个国家和地区，国内20多个省、市、自治区。以驱动、高质量供给创造新需求，满足人民群众对美好生活新向往，落实提出的“以国内大循环为主体，国际国内双循环相互促进新发展格局”的工作部署。为参展企业营销创新、服务创新、技术创新提供解决方案，是信息、技术、资本、人才各项要素汇聚的展会平台。
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