本届展会以“新技术、新装备、新消费，共创黄河流域发展新未来”为主题，融入数字经济新业态，以“产业链+互联网”助力行业新发展，为肉类加工、服务、运输、仓储企业和配套服务机构提供“线上+线下”会展新模式，为参展企业搭建、便捷的全产业一站式商贸对接平台，为参展企业营销、服务、技术提供好的解决方案，是信息、技术、资本、人才各项要素汇聚的展会平台。
黄河流域强动能 助推经济新发展
为深入贯彻提出的“大力实施中心城市带动战略，区域一体化的沿黄精品城市带”重要讲话精神，借助中原经济区建设的新动力，积极打造出中原地区大规模的消费品领域性展会，将第二十七届郑州全国商品交易会打造成为具有广阔发展潜力的大型品牌展会，及中原地区采供对接一站式平台、繁荣市场的重要活动。
本届展会以“新技术、新装备、新消费，共创沿黄经济带发展新未来”为主题，采取全新的数字化模式，整合产业上下游，成为助推黄河流域经济发展的新势力。
除了日常的基础食材，肉类产品机械设备、冻链物流与检测设备展区将提供生产加工环节的设备选择，包含肉类与禽类屠宰设备、加工设备、包装设备、制冷装备、冷链物流及包装材料、规划设计、检测设备等，从生产、加工到包装全产业链覆盖。
品牌展区与综合服务区里将展示数百个品牌并配套完善的展会服务。品牌展区涵盖大型品牌企业、、产业化企业、科技创新企业、农牧旅游产业园、生态示园区、生态产品等形象展示，除此以外，进口产品、商品、新技术、新成果、产品推介发布；金融保险服务、互联网销售平台、科技咨询等配套服务也一应俱全，力求使所有的展会参与者获得佳的参展体验。
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